Erhalten Sie hier einen Einblick in unsere Speisekarte

Unsere sich regelmäßig ändernde Speisekarte bietet Ihnen Gaumenfreuden der jeweiligen Saison und überrascht Sie somit immer wieder mit neuen, schmackhaften, frischen Gerichten.

Für den Kleinen Hunger

 

Vorspeisensalat (vegi) (3,7,8,9,10)                                                  5,40 €

mit karamellisierten Apfelspalten und gerösteten Nüssen

 

Hausgemachte Kartoffelpuffer (1,3,4,7,9,10,14,16,23)                     8,90 €

mit Räucherlachs und Limettenquark

 

Karamellisierter Ziegenkäse (vegi) (1,3,7,8,14)                           7,20 €

auf Carpaccio vom Red Velvet Apfel und gerösteten Nüssen

 

Hausgemachte Serviettenknödel (1,3,7,10,14)                              7,20 €

mit gebratenen Waldpilzen und Cognac-Kräuter Rahm

 

 

 

 

Suppen

 

Maronensuppe (1,7,8,14,16)                                                            6,50 €

mit Baconchips und gerösteten Mandeln

 

Getrüffelte Kartoffelsuppe (1,7,8,9,10,14)                                    5,90 €

mit Rucolapesto

 

 

 

 

Salate

 

Bunter Salatteller (3,7,8,9,10,14)                                                                 15,50 €

mit gebratener Maishähnchenbrust, gerösteten Nüssen und Orangenfilets

 

 

 

Nudelgerichte

 

Frische Pasta (vegi) (1,3,7,10,14)                                                               16,90 €

an Orangensauce mit gerösteten Maronen, frischem Blattspinat und Parmesan

 

 

 

Fisch - und Fleischgerichte

 

Lachsfilet im Briqueteig gegart (1,4,7,10,14)                            18,20 €

auf frischem Blattspinat und Tomatenrisotto

 

Kabeljau mit Senf-Kräuter Kruste (1,3,4,7,10,14)                      18,90 €

auf karamellisiertem Fenchel und Kartoffel-Orangen Püree

 

Kalbsschnitzel(1,3,7,10,16)                                                        16,90 €

mit steierischem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

 

Sauerbraten "Rheinische Art" (1,9,10,14,16)                               17,50 €

mit hausgemachten KArtoffelklößen und Apfelrotkohl

 

Edelwildgulasch vom Hirsch (1,3,7,10,14,16,20)                            18,50 €

an hausgemachten Serviettenknödeln und Rahmwirsing

 

Schweinefiletmedaillons (7,10,14,16,23)                                    17,80 €

an Estrgonjus mit Kartoffel-Sauerkraut Püree und Bohnen im Speckmantel

 

Hamburger "Pfanntissimo" (1,3,7,10,19,23)                                15,90 €

100% Rindfleisch, Brioche Brötchen, gerösteter Bacon, Aprikosen-Senf Sauce, frischen Röstzwiebeln, Tomate, Camembert, Cole Slaw und Pommes Frites

 

Kalbsrückensteak mit Nuss-Kräuter Kruste (1,3,7,10,14,16,23)    19,90 €

an Orangensauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Kartoffelgratin

 

Maishähnchenbrust im Serrano-Schinken Mantel               19,90 €

dazu Kartoffel-Haselnuss Püree und Apfel-Lauch Gemüse

 

 

Dessert 

 

Lebkuchen-Orangen Parfait (7,8,14,                                                        7,50 €
an Mandelcrunch und Rotweinkirschen

 

Lava Cake (1,3,7,14,24)                                                              6,90 €

an Pflaumenkompott und Haselnusseis

 

 

 

 

 

Aufgrund der Zutaten lässt sich nicht vermeiden, dass Zusatzstoffe enthalten sind.

Es können Allergene enthalten sein, sprechen Sie uns einfach an.

 

1 = Gluten    2 = Krebstiere     3 = Eier     4 = Erdnüsse

6 = Soja     7 = Milch    8 = Schalenfrüchte    9 = Sellerie     10= Senf

11 = Sesam    12 = Lupine    13 = Weichtiere    14 = Schwefeldioxid oder Sulfid      15 = Farbstoffe    16 = Konservierungsstoffe    

17 = Antioxidationsmittel    18 = Geschmacksverstärker    19 = Nitrat

20 = geschwefelt    21 = geschwärzt    22 = gewachst    23 = Phosphat 

24 = Süßungsmittel     25 = Koffeinhaltig